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舌尖上的小岭南,好吃不过杀猪饭

发布日期:08-03

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“有钱没钱,杀猪过年”
在中国许多地方
人们的印象里
只有杀猪过年,才算美满富足
小岭南正是以此契机
8月1日-8月2日
在猪仔即将满岁之际
举办首届乡村民宿文化节——杀猪宴


 

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杀猪宴
是中华人民千百年来
保留的独特乡土饮食文化

 

杀猪仪式
刚进家门的时候
只有20来斤
才一年就张到了200多斤?

 

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看到小黑猪的挣扎和惨叫
心里多少是有点难过的
但是一想到能吃到全猪宴了
超激动、超开心


 

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杀猪饭


辛苦忙碌了一天
把周围朋客叫来一起
美美的吃上一顿饭
所有的辛苦都值得

 

渣肉饭、猪肠白汤、猪心肺汤
红烧猪尾、白斩猪头肉、红烧猪手
炒猪耳、爆炒猪肝等特色农家菜

 

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岭南民俗文化节


杀猪宴的仪式感代代相传
因为它代表着
邻里间淳朴浓厚的情谊
也是对每个人辛苦忙碌一年的犒赏

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与以往的民俗文化节不同
本次活动在传承传统文化的基础上
结合岭南现有的民俗文化活动
体验传统创意手作土陶、船模

引入咖啡、烘焙、文创等潮流元素
既有传统老底子过大年的热闹劲
又有时下流行的文创市集小清新
节日过出两种味道

 

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